江西抚州一黑作坊使用禁售毒添加剂泡豆芽被查

　　中国食品报网讯　（徐继　连玮）近日，江西临川警方在上顿渡镇捣毁一“毒豆芽”黑作坊。“这种豆芽看着个头均匀、干净洁白，其实是药水泡出来的，长期食用容易致癌。”

　　据悉，3月初，江西省抚州市公安局临川分局深入开展党的群众路线教育实践活动，发现位于上顿渡镇林业局宿舍内有人从事大豆批发生意，行迹十分可疑。经查，2011年冬季以来，单某多次通过邮寄或快递方式，从外地购入国家明令禁止的AB粉和“无根水”等有毒有害添加剂，加工生产毒豆芽，并转手卖给本地其它从事豆芽生产的个体，用于生产豆芽在市场上对外出售。

　　据了解，AB粉主要成分为6－苄基腺嘌呤和赤霉素，会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，有致癌可能。

随后，警方依法对单某给予拘留，并顺藤摸瓜抓获李某夫妇。据李某夫妇透露，没有添加剂的豆芽往往要10多天才会长成，且细和短，容易出根，味道有些苦，培育成本高，成活率低。而使用添加剂催产的豆芽3天就长7厘米，生产周期只要6天，且口感鲜美，水分丰富，比较甜，“卖相非常好”，在市场上比较受欢迎。

　　目前，该黑作坊已被依法取缔，案件正在进一步审理中。

　　新闻链接：如何识别好豆芽

  　识别好豆芽你可以“两看”。一看豆芽杆，自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽杆粗壮发水，色泽灰白；二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。