雅安市宝兴县食药监局开展“端午”节前食 安专项检查

　　中国食品报四川讯 针对端午节食品的消费特点，6月11日-14日，雅安市宝兴县食药监局组织执法人员开展了“端午”节前食品安全专项检查。

　　此次专项检查，以超市、食杂店为主要对象，以粽子、皮蛋、咸鸭蛋、粮油等节令食品为重点品种，着重检查了食品经营户落实进货查验、索证索票情况，粽子及其他节令食品的产品标识、贮存条件、合格证、保质期与生产日期、检验报告等情况。检查中，执法人员要求食品经营单位自制咸鸭蛋蛋壳应完整、清洁，没有裂纹；粽子选用的食材必须保证新鲜、卫生、无异味，不采购颜色异常鲜亮的粽叶。处理食材的过程中将手、器皿、刀具、菜板等清洗干净，严格做到生熟分开，确保食品安全。

　　截至目前，共出动执法人员12人次，检查食品经营单位68家次。（郭军杰）