芦山县食药监局圆满完成庙会食品安全保障任务

　　中国食品报网讯（刘洁）农历六月十九日，芦山县佛图寺举行了盛大庙会，寺院为登山拜佛的群众提供斋饭。为确保庙会顺利举行，全力保障庙会期间广大群众的食品安全，县食药监局多措并举保障庙会期间食品安全。

　　提前介入，明确要求抓责任落实。芦山县食药监局提前与佛图寺对接，签订《食品安全责任承诺书》和《餐饮服务关键控制点食品安全告知书》，指导寺院公示食品安全相关信息，对活动开展中食品加工提出要求。

　　强化监管，实地指导抓规范操作。庙会期间组织执法人员对佛图寺食品原料的采购、场地环境卫生、加工制作、餐饮用具清洗消毒等方面进行监督检查。同时，对庙会现场周边的临时小摊点进行登记、巡查，对群众进行食品安全知识宣传，坚决杜绝群体性食物中毒事件的发生。活动期间，县食药监局共出动执法人员12人次，保障了近3000名群众食品安全。

　　 防患未然，强化应急抓保障落实。实行24小时值班和领导带班制度，畅通12331投诉举报渠道，及时受理和处理消费者关于食品安全的投诉，并组成应急小组随时处理突发的食品安全事件，严厉打击问题食品，筑牢食品安全“防火墙”。