碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。一般碳酸饮料的主要成分包括糖、柠檬酸、香料等，有些含有咖啡因、防腐剂、人工色素等。经济日报-中国经济网提示，除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含其它有价值的营养，过量饮用对身体有害。
碳酸饮料一般含有大量糖分，长期饮用碳酸饮料，糖分摄入极容易过量。对于成年人，会大大增加高血压、高血糖、高血脂、糖尿病等疾病问题的概率。对于儿童，经常食糖，特别是空腹食糖， 可损害机体对蛋白质等重要营养物质的吸收， 影响身体发育和智力发展。
碳酸饮料中会含有少量的防腐剂，而这个防腐剂恰恰是环境内分泌干扰物的一种，它积累到一定的程度会产生类似雌性激素的作用，进而导致女孩子性早熟，男孩子则发育延迟。对于成年女性，碳酸饮料同样会对生理状态产生影响。
健康专家提醒，过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。
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