凉山州食药监局检查指导2018凉山彝族传统火把节

　　中国食品报四川讯 （张倩 蒋雪）为全力做好2018凉山彝族传统火把节.第五届民族文化艺术节暨魅力中国城文化旅游（西昌）博览会重大保障工作，7月19日，凉山州食品药品监督管理局党组书记、局长代兵率党组成员、食品总监唐飞及相关科室到昭觉县检查指导重大活动保障。

　　检查指导组一行听取了昭觉县食药工质局负责人针对重大活动保障进展情况，详细了解项目实施单位食品安全存在的隐患和问题，实地查看了施工区食堂。

　　凉山州食品药品监督管理局党组书记、局长代兵强调，昭觉县作为2018凉山彝族传统火把节.第五届民族文化艺术节暨魅力中国城文化旅游（西昌）博览会重要活动现场之一，做好食药安全工作，不仅关系到人民群众的切身利益，还关系到全州对外形象，要进一步强化责任意识和大局意识，未雨绸缪，关口前移，确保活动期间食品药品安全。

　　精心制定方案。凉山州食药监局和县市食药监局要根据职能职责，结合实际，制定切实可行的保障方案，各县市局方案要经州局审批备案。

　　突出监管重点。加强对食品药品生产、流通、餐饮等重点环节、重点品种、重点区域的监督检查；重点检查食品生产加工、保健食品、食品流通、餐饮消费和药品、化妆品生产经营、医疗器械生产销售等领域，重点检查安全生产经营保障条件、安全生产设备设施使用管理、安全生产制度规范贯彻执行、安全生产教育培训、安全生产责任落实、安全生产目标管理等情况。

　　做好安全保障。要按照《四川省重大活动食品安全保障管理办法》要求，切实做好食品安全保障工作，对各重大活动的接待单位进行驻点检查的和日常巡查，做好供餐菜谱审查、加工全过程监督，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生，加大节日期间监督检查力度，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。

　　强化应急值守。要切实加强组织领导，健全节日值班制度，严格值班纪律，严格执行24 小时值班制度、值班人员务必坚守岗位并保持24 小时通讯畅通。要严格落实情况报告制度，建立健全食品药品安全突发事件应对、处置机制和制度，进一步细化完善事故应急预案，认真落实各项应急处置措施，切实加强重大食品药品安全事故监测，一旦发生食品药品安全突发事件，要快速启动应急机制，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置，及时采取措施妥善应对。