诗仙太白里找到诗和远方触摸感悟酒文化深度

      中国食品报网讯 对于中国诗人来说，酒是灵感的诱发剂，创造出了千姿百态的艺术画卷，从而形成了中国诗酒文化在中国文学史上的独特地位。历史上在此方面卓有成效的不乏其人。如李白、杜甫、苏轼、陶渊明都是跨时代的一流大诗人。但在中国最有名的大诗人，中国酒文化中最有名者莫过于诗仙李白。

     
      李白一生嗜酒，自称“酒中仙”、“酒中翁”，人称“诗仙”、“酒星”、“醉圣”（《旧唐书.文苑列传》）又《新唐书》本传载，他与贺知章、李适之、汝阳王进、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂、性豪饮，时人称为“饮中八仙”。或写他月下独酌，神思飞扬，奇想连翩。

      李白豪情劝酒，悲愤激越，狂放任诞：君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子、丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘。呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。。。

      重庆诗仙太白酒业集团座落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州，近代诗仙太白始创于1917年。20世纪初，诗仙太白的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，回万州重建酿酒作坊，这便是诗仙太白的前身。因唐代大诗人李白三过万州，曾滞于万州西岩，把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。

      诗仙太白以生产浓香型白酒为主业，经过90余年的不断发展，成为集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的大型企业集团，企业白酒年生产能力突破5万吨，是全国白酒二十强企业之一、重庆66户重点增长型企业、重庆市重点骨干企业和税利大户，也是重庆白酒行业的领军企业。

      诗仙太白系列酒得万州古朴民风，继承商、周“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。长年地窖储存和精湛的勾调工艺，使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。诗仙太白拥有适应全国各区域市场不同口感、酒度、包装的系列产品。
 

 
    2005年10月，通过国家工商总局的认定，诗仙太白荣获中国驰名商标称号，是重庆白酒行业首家获此殊荣的企业；2006年5月，通过国家旅游局的认定，重庆诗仙太白酿酒工业园被评为“全国工业旅游示范点”，成为重庆旅游界最大的亮点；2007年1月，国家商务部公布的首批获得国家酒类质量认证的29家企业，诗仙太白成为重庆市唯一上榜的企业。
      中国诗酒，诗仙太白酒！好酒，大家品！糖酒会期间，诗仙太白，成都花园宾馆（走马街省政府旁）等着你。（记者叶青）