雅安市宝兴县提升食安监管水平 保障校园食品安全

　　中国食品报四川讯 雅安市宝兴县进一步压实校长为学校食堂食品安全第一责任人的职责，实行食品安全校长负责制，督促学校建立健全学校食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和岗位职责，层层签订食品安全责任书。开学以来，共签订食品安全责任书25份，确保了各项食品安全责任落实到位。

　　督促指导学校食堂健全完善食品安全突发事件应急管理机制，严格执行食品安全管理制度、关键岗位制度、从业人员健康管理等制度。加强学校食堂食品安全突发事件处置工作，强化学校食堂食品安全应急体系建设，完善突发事件应急方案，进一步提升学校食堂食品安全应急处置能力，确保全县25所学校6564名师生吃得放心、安心。

　　强化部门沟通和协调，联合检察院、教育局，形成监管合力，对学校食堂食品安全、“净菜配送”等开展专项检查，检查覆盖面达100%。特别是针对学校食堂使用来源不明或感官性状异常的食品原料、使用未经清洗消毒或清洗消毒不彻底的餐具和饮具等违法违规行为，坚持“零容忍”，发现一起，查处一起。春季开学以来，共开展两轮学校食堂食品安全检查，出动执法人员54人次，检查学校食堂30余家次，约谈“净菜配送”公司负责人1家次。

　　积极开展食品安全知识进课堂、进校园等活动，形成家长、师生、群众高度关注和积极参与的良好舆论氛围；强化对学校校长、食品安全管理人员和从业人员的食品安全教育培训，增强校园责任人及从业人员食品安全法律意识及操作水平。开学以来，共开展食品安全进校园活动2次，发放宣传资料500余份。（刘应聪）