不断加强婺源县旅游高峰期食品安全保障工作

　　为进一步加强婺源县旅游高峰期食品安全保障工作，预防食源性疾病和食物中毒事件的发生，保护广大游客及百姓的身体健康和生命安全。婺源县食品药品监督管理局组织执法人员深入景区以会代训的方式，对景区餐饮单位、农家乐食品安全管理员进行培训，座谈会上执法人员主要以《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律、法规和食品安全知识的内容进行培训。会上还与各餐饮单位签订了食品安全承诺书，发放了食品安全倡议书等。

　　通过培训，能使餐饮服务单位食品安全管理员理解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升餐饮服务从业人员的食品安全知识和依法经营意识，强化企业是食品安全第一责任人，提高自身食品安全管理水平，预防和控制食品安全事件的发生。