“国际中餐高峰论坛”中“让世界品味中原”

　　本报讯 为解析中餐发展大势，探索豫菜复兴之路，由河南省餐饮与饭店行业协会、河南阿五美食有限公司共同主办的“让世界品味中原暨阿五复兴豫菜十年之路”系列活动将于3月25日在郑州举办。届时，来自中国、美国、法国、英国、意大利、马来西亚、日本、韩国等地600余位中外餐饮名家将汇聚中原，共话中餐走向世界之路。

　　据了解，在本次系列活动的重头戏“国际中餐高峰论坛”上，世界中国烹饪联合会会长杨柳、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援、美国餐饮协会会长何德兴、全聚德集团总经理邢颖、阿五品牌创始人樊胜武等餐饮名家，将深入探讨国内外餐饮发展现状与中餐制胜之道，解析2014年中国餐饮业形势与转型路径，深入探讨豫菜复兴的实践和思考，以及面临的瓶颈与挑战。

　　除了国际中餐高峰论坛之外，同期还将举行“豫菜品鉴会”、“真假优劣食材大揭秘”、“让世界品味中原形象片发布会”等精彩活动。　　吴泽伟