中丹乳品技术合作 蒙牛和Arla联手研究奶酪

    由中、丹两国农业部牵头成立的首个乳业国家级项目“中国-丹麦乳品技术合作中心”，于4月26日宣布正式入驻位于北京昌平区的中粮营养健康研究院。同日，聚焦于研究“中国化”奶酪的Arla中国创新中心也在此完成揭幕。正在中国访问的丹麦亲王亨里克殿下参加了揭幕仪式。

剪彩仪式结束后，丹麦亲王与与会嘉宾举杯庆祝。从左至右依次为孙伊萍总裁、中国农业部王锋司长、宁高宁董事长、亨里克亲王、Arla Foods CEO彼得.特伯、丹麦食品、农业和渔业部长丹.乔金森

    此次中丹中心和Arla中国创新中心入驻中粮营养健康研究院，将为两国的乳品技术，特别是奶酪研发提供创新平台。Arla公司CEO彼得.特伯（Peder Tuborgh）说，在Arla 130多年的发展历史中，品质一直被广泛认可，被指定为丹麦皇室御用乳制品，获得最高殊荣。现在，Arla希望与蒙牛携手，把百年奶酪研发经验带到中国，研发适合中国人口味的奶酪，让对奶酪还不算熟悉的中国消费者也能充分体会到奶酪的美味与营养。

孙伊萍总裁陪同丹麦亨里克亲王和中粮集团董事长宁高宁先生参观

    参加揭幕仪式的中粮集团董事长宁高宁表示，Arla中国创新中心入驻中粮营养健康研究院，意味着两国食品企业将展开更深入的合作。围绕世界乳品发展趋势及中国的乳品市场需求，研发和提供更多的优质乳制品，让消费者拥有更多选择。

　　蒙牛乳业总裁孙伊萍认为，已经运营的中丹技术合作中心，以及新成立的Arla中国创新中心，既是两国农业部之间，也是中粮、蒙牛与Arla企业之间紧密合作的重要步骤。将这两个平台设于中粮营养健康研究院并非偶然，它将有利于整合我们各自的经验和实践，加强三方的合作关系。在此基础上，我们将以关爱和热情，努力为消费者创造并提供安全、可口的高质量产品，满足他们对健康、幸福和美食的需要。

 
　孙伊萍总裁现场发表讲话

  据悉，成立于2012年11月的中丹中心，自运营以来，两国乳企已经在牧场和奶源管理、人才培训、产品检验等多个层面展开合作，并取得了多项阶段性进展。其中比较具有代表性的分别是，蒙牛参照Arla Gaarden原奶质量保障体系建设的示范牧场,即将投入运营；40多名来自蒙牛的技术管理型人才接受了全方位培训。此外，由蒙牛、Arla和FOSS三方共同研发的“原奶指纹图谱项目”，已运用到蒙牛的日常检测工作中，并有望在行业内推广。未来，借助中粮、蒙牛、Arla三方的研发能力，将为中国消费者提供更多符合营养需求、饮食口味的创新性产品。