盐城响水着力提升食品安全治理能力

　　本报讯 江苏省盐城市响水县市场监管局敢于责任担当，强化五大抓手，着力提升食品药品安全治理能力和水平，有效增强了广大公众对食品药品安全的获得感。

　　以创建省级食品安全城市为抓手，提升食品药品安全总体水平  将食品药品安全纳入地方党委和政府绩效考核，围绕组织管理、安全责任、技术支撑、社会共治和考核评价“五大体系”，积极探索食品安全城市创建工作的路径和方法。推进社会共治，全县聘请120多名社会协管员，覆盖到每个镇、村，保证日常监管的有效性。加大监督抽检频次，共落实国家局抽检15个批次、省级抽检33个批次，完成县抽1850个批次。

　　以优化服务为抓手，推进企业管理规范化  全年举办8次食品药品企业负责人及业务技术人员专题培训，全面实施28类食品、食品添加剂的市场准入制度，建立健全食品添加剂和原辅料的登记报告、索证索票制度，完善食品企业标准备案审查制度。指导帮助6家企业完成换证，2家企业申证成功。深化食品安全“三分监管”工作机制，将全县28家食品生产企业进行分类监管。推进全县食品生产电子追溯体系建设，服务指导8家食品生产企业加入了该食品生产电子追溯系统。

　　以专项整治为抓手，保障食品消费安全  先后开展了食品四小行业、速冻食品、来源不明冷冻肉制品、春秋季学校食堂及校园周边餐饮服务安全、农村食品市场等12次专项整治行动，严厉查处食品药品安全违法违规行为，进一步规范企业生产经营行为。全年共检查食品药品生产经营单位2150次，学校36所，办结“三品一械”案件120起，端掉生产经营假冒食品药品窝点3个。

　　以明厨亮灶工程为抓手，确保群众饮食安全  在全县26家大、中型饭店，12所学校食堂实施明厨亮灶工程，采取视频技术、开放式厨房等多种方式对餐饮食品加工过程进行“直播”，使后厨成为可视、可感、可知的“透明厨房”，引导广大消费者参与餐饮服务食品安全监督，构建社会共治格局。

　　以实验室建设为抓手，增强综合监管能力  整合了县市监、农委、卫生和粮食等部门食品药品检验检测职能，成立了响水县综合检验检测中心。投资960万元，建成了全市一流的食品检测检验实验室，在最短的时间内，中心实验室建设全面竣工，为全县食品药品安全提供了有力的技术支撑。 （张海波 何正国 林海）