不断加强全市小餐饮行业特别是夜宵店的规范管理

　　为进一步推进创建省级卫生城市工作，加强全市小餐饮行业特别是夜宵店的规范管理，营造和谐、卫生、有序的餐饮消费环境，3月10日至20日，抚州市餐饮服务监督所于夜间对市本级辖内各夜宵餐饮店开展了食品安全专项检查。

　　此次突击检查的重点检查夜宵店是否存在无证经营、从业人员无证上岗、餐具消毒、食品采购索证索票情况，是否存在违法使用食品添加剂行为，同时检查餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施是否正常运行、食品安全责任制落实等。

　　检查过程中，执法人员发现，部分餐饮单位存在经营场所操作间环境脏乱差、从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、无保洁设施、餐饮具消毒不到位、冷藏柜食品生熟混放等现象。执法人员针对检查中发现的问题，当场出具了监督意见书，下达了责令改正通知书。

　　此次检查共计出动执法人员230余人次，检查夜宵餐饮店60余家，覆盖了整个城区范围。