乐安学生吃上营养餐

　　5月27日上午课间，笔者在乐安县大马头小学看到，每个学生做完操，都会来到食堂里吃一碗排骨，一碗海带汤。作为全省17个农村义务教育阶段学生营养改善计划实施县之一，自2012年以来，乐安县加大农村学校食堂建设投入，不断探索学生营养餐的供餐方式，使全县近3万农村学生享用了安全营养的免费营养餐。    

　　在实施学生营养改善计划过程中，由于该县之前采取的是企业供餐模式，学生每天吃的是统一配送的纯牛奶、法式小面包、蛋黄派。由于品种单一，时间长了，不少学生容易出现吃烦吃腻而浪费的现象。为改变这种状况，去年下半年以来，该县停止企业供餐，采取了食堂供餐和学校自购两种模式，让学校、学生有了自主选择权。据大马头小学校长黄浩介绍，改由学校自购供餐后，学校成立了由教师组成的营养餐采购小组，定期变换营养餐的花样，让学生喜欢吃，吃得营养。  

　　为更好地适应供餐模式的变化，该县针对农村学校食堂条件普遍较差的情况，分两批投入资金2800余万元，实施薄弱学校食堂改造项目241个，已竣工193个。同时，强化学校营养餐食品安全监管，县食品药监和教育部门与各学校签订了食品安全工作责任状，并全面实行统一教育培训、统一健康体检、统一设计图纸审核、统一食品安全标识、统一制度台账、统一发证验收标准等“六统一”的监管模式。各学校还组织成立了以教师、家长、学生为代表的膳食委员会，确保学生营养餐安全而且质量有保证。