日企在昌租地种藠头 新建生米成日本藠头最大供应地

    中国食品报网讯　近日，据江西出入境检验检疫局消息，经市场调查，日本进口的藠头80%来自中国，而中国出口的藠头80%的原料产自生米镇。受天气影响，今年原料收购价比上年增加10%以上。

　　藠头起源于中国，至今有三四千年的栽种史，江西新建县生米镇是农业部命名的“中国藠头之乡”，藠头是当地的传统特色产品和支柱产业，种植面积3-5万亩，占全镇农业总收入的70%。

　　江西成日藠头最大供应地

　　江西出入境检验检疫局食检处负责人介绍，藠头是江西的传统大宗出口商品，出口量居全国第二，主要以甜酸藠头罐头、盐渍藠头为主，年出口量6000余吨。

　　由于是直接食用的食品，进口地区有着严格的质量标准，尤其是农药残留和重金属的限量要求很高。为了保证这一传统出口商品的质量，检验检疫部门实行原料基地种植，加工过程体系管理的监管模式。

　　日企在昌租地种藠头

　　检验检疫部门透露，目前已经将出口藠头原料实行基地种植，纳入监管范围，着重监控农药残留及重金属含量。江西和平食品公司是一家日资独资的龙头企业，该公司租赁了集中连片、土质优良的土地1000余亩作为原料基地，种子、农药、肥料由公司统一管理，雇佣农民管理，提供种植过程技术指导，成熟以后，实施保护价制度，保障农民的利益，加强了种植数量和品种的计划性。加工之前，要随机抽取样品送检测部门检测，合格才用于加工。这样一来，关键的种子、农药、肥料由公司统一管理，原料质量得到保证，农民只需按照要求做好农田管理，责任分明。

　　江西出入境检验检疫局有关工作人员介绍，日本公司雇请的当地青壮年农民年收入可达到4万元，农民积极性很高。

　　今年出口量将高于去年

　　出口藠头加工属传统工艺，检验检疫部门对加工企业实施卫生注册管理，通过对企业的质量管理体系、原料进厂、加工过程、成品检验等环节考核合格，才具备加工资格。由于设定准入了门槛，淘汰了一批规模偏小，管理较差的企业。目前，全省有藠头罐头加工企业10家，腌制厂50余家通过了检验检疫部门的卫生注册。目前江西出口藠头加工产品稳居全国第二。

　　江西出入境检验检疫局食检处透露，前段时间的长时间雨多寡照天气影响了藠头生长，原料收购价比上年增加10%以上。去年的收购价大约在每斤0.95元，今年涨到每斤1.10元左右。因此出现了今年的藠头出口呈现订单增多、原料紧张、价格上涨局面，出口量将高于去年。