德安县食药监局四项措施确保夏季学校饮食安全

    进入夏季，气温渐高，是饮食安全事故高发期，为了确保广大师生饮食安全，德安县食品药品监督管理局高度重视，采取四项措施开展夏季学校饮食安全事故防控工作。自6月19日以来，共出动执法人员40余次，执法车辆10余次，检查学校食堂及周边餐饮单位30余家，停业整顿3家。

    一是开展学校幼儿园食堂及周边餐饮单位食品安全突击检查，重点检查了学校食堂及周边餐饮单位的持证、“三防”等硬件设施、食品原料采购、储存、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，对20余家单位下达了监督意见书，并对3家无《餐饮服务许可证》的单位立即停止餐饮服务经营行为。

    二是开展“亮剑”行动。对宝塔小学周边的倪祥频副食店，黄桶小学周边的黄金娥副食店，这两家既不办理《餐饮服务许可证》，又拒绝整改，不配合执法的单位，集中力量对这2家单位进行执法，停止其餐饮经营活动。

    三是召开全县学校及托幼机构饮食安全防控工作会。共有71家学校幼儿园一把手、法人代表及食堂饮食安全管理人员参加，会上，对前期学校幼儿园食堂饮食安全检查情况进行了通报，对饮食安全工作进行了部署：要树立学校幼儿园负责人是食堂饮食安全第一责任人意识，与校长和法人代表签订责任状；要加强学校幼儿园食堂饮食安全管理；要做好夏秋季节食物中毒事件预防；要做好食物中毒事件应急报告；要加强食品安全知识宣传教育。

    四是开展食品安全事故应急演练，提升执法人员的应急处置能力，确保出现食物中毒事件时不慌张、不急躁，做到有急能应，正确处理。