宜春市靖安县食药监局规范农家乐餐饮经营

    目前，正是旅游避暑度假的高峰时期，为确保广大游客饮食安全，靖安县食品药品监督管理局对全县农家乐经营行为统一规范监管。

    一是统一标准。对农家乐餐饮服务单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》的各项规定、餐饮服务许可、从业人员健康体检、食品原料管理、索证索票进货台帐验收、食品加工制作等方面进行统一标准。

    二是分级量化管理。对全县农家乐实施分级量化管理，使经营有方、诚信有加的农家乐经营户成为规范化服务和管理的典型示范，评定出“规范化农家乐”，发挥典型农家乐示范作用，以点带面，以促进农家乐行业诚信体系的建立。

    三是做好服务指导工作，严格加强新办餐饮服务的农家乐规范管理，对未办理餐饮服务许可的小型农家乐进行备案登记。着力于“规范一批、提升一批、淘汰一批”取缔关停一批不达标农家乐，引导农家乐自觉规范自身经营行为，走上规范经营发展之路，逐步推进农家乐的规范发展，确保公众饮食安全，有效保障经营者与消费者的利益，提升靖安县旅游度假新形象。