本地餐桌成本走高

    炎炎夏日，导致各类农产品减产，许多餐桌食材不得不从外埠调入，加上夏日各类成本增加，导致本周“菜篮子”价格普遍上涨。

    本周我市蔬菜零售价格综合指数为5.5，环比上涨3.58%。其中土豆、辣椒、油菜等菜品涨幅靠前，零售价格分别涨至2.5元/斤、3.1元/斤、2.4元/斤。连续的晴热高温少雨天气，导致本地蔬菜减产，蔬菜供应主要靠从外埠调入，造成目前菜价小幅上涨，预计本月下旬，菜价将逐步回落到合理的估值区间。

    水产品方面，本周批发价格综合指数为5.13，环比上涨1.18%。其中：鲫鱼的批发价格环比上涨2.86%；鲢鱼、草鱼、鲤鱼批发价格环比持平。夏季天气炎热，大宗淡水水产品上市量减少，塘租、人工工资上涨等因素造成水产品批发价格上涨。

    之前连连下跌的猪肉价格，也在今夏打了个“翻身仗”。本周猪肉零售价格综合指数为28.07，价格环比上涨2.04%，其中精瘦肉均价33.09元/公斤，环比上涨2.67%；五花肉均价23.05元/公斤，环比上涨1.14%。立秋过后，高温天气将逐渐减少，市民对猪肉消费将会增加，且猪价正进入上升通道，养殖户压栏惜售，屠宰企业收购生猪难度增加，后期预计猪价继续上扬。