江西新余市着力规范畜禽供应链 让市民吃上放心肉

　　上周，北京市宣判的一起贩卖病死猪肉，肉馅混进“香河肉饼”的案件引起社会各界广泛关注，如何保障“菜篮子”的安全，也让社会再度为之瞩目。长期以来，新余市下大力气规范畜禽供应链，对生产流通各环节严格把关，防范问题畜禽产品流入市场，让市民吃上放心肉。

　　保障“菜篮子”安全，源头很关键。在养殖环节，新余市养殖户对病死畜禽进行无害化处理将获得农业部门奖励，畜禽出栏要经过严格的检验检疫，渝水区珠珊镇肉鸡养殖户廖建忠，“如果有问题的话，检疫部门会做销毁处理，如果没有经过检疫直接上市的，在市场上被发现了，会受到处罚。”

　　新余市是全省较早实施生猪定点屠宰的设区市，城区生猪定点屠宰率已经达到98%，乡镇定点屠宰率也达到90%以上，新余市畜牧兽医局局长钟志华：“每一车猪装到屠宰厂来宰杀，我们检疫人员看看有没有带病的症状，同时抽取尿样进行检测，含有瘦肉精的，猪销毁，案子移交公安机关。”

　　为防止病死畜禽产品流向市场，新余市工商、商务、质监、食品药品监管、公安等部门多次协作，打击非法加工销售病害畜禽产品和私屠滥宰等行为。去年6月，执法人员在渝水区良山镇一个山坳里就打掉了一个已经非法加工销售了上万公斤病害猪肉的窝点。涉案人员被送上法庭，等待法律的严惩。

　　在成功开展猪肉定点屠宰工作的基础上，今年1月，新余市又启动了城区肉牛定点屠宰工作，并于日前开展为期3个月的城区肉牛定点屠宰专项整治，新余市商务行政执法支队队长柳维新：“召集一些代表，看他们到底有些什么想法，有些什么要求，然后将屠宰厂的负责人与这些代表进行沟通，有些确实不愿进去的，我们就上门到家里做工作。一直做不通，那我们只有打击。”

　　记着手记：北京病死猪肉混入“香河肉饼”的案件的案件令国人震惊，给畜禽产品监管工作敲响了警钟。 “民以食为天”，保障人民生命健康是各级政府的重要职责，以国家新一轮政府机构改革和职能转变为契机，改革过于复杂的食品监管体制，提高效能，多一些“源头监管”，少一些“亡羊补牢”，让市民吃上放心的食品。