春节饮酒从“多喝一点”到“喝好一点”

　　春节是合家团圆的日子，从南到北，家家户户的年夜饭或许有不同，但相同的是，都会摆上一瓶酒，来庆祝这个喜庆的节日。近年来，人们的饮酒选择也发生了新变化。狗年伊始，酒类垂直电商巨头酒仙网发布了2018酒仙网饮酒大数据报告。报告指出，其鸡年共卖出4954.8万瓶酒，比猴年增加了16.9%。酒水消费量再创新高，除了得益于白酒消费市场的逐步回暖，葡萄酒、洋酒消费的觉醒也是重要原因。

　　白酒是我国的传统酒种，具有最广泛的消费基础。从报告可以看出，今年春节大家消费最多的仍然是白酒，但值得注意的是葡萄酒、洋酒消费正在逐年增加。后者消费量的增加，很大程度上得益于80、90后等年轻消费群体的崛起。与老一辈相比，这类群体具有独特的审美和品味，而葡萄酒、洋酒所代表的品质生活正是他们所追求的。

　　春节期间，酒是请客送礼的必备选项，以前人们选购酒时很注意外包装和酒的档次，而现在更关注的是品牌和口感，80、90后还会关心酒的度数高不高，是否有格调，是否有情怀……从喝酒原因来看，亲朋好友团聚以26%的比例占据第一，商务应酬的比例仅为16%。这些现象的背后，其实质是人们的饮酒观念正在从“多喝一点”向“喝好一点”转变。据商务部监测，春节7天全国消费破9000亿元，品质消费成为亮点。酒类消费也体现了品质为王，春节前，白酒省级龙头、区域强势品牌在各自的核心市场表现强劲，茅台、五粮液、国窖1573等全国性高端名酒也越来越多地出现在人们的春节餐桌上。

　　当前，消费者适量饮酒、健康饮酒的意识越来越强，更多人在春节期间愿意“少喝一点，喝好一点”。酒水的品质正在成为人们选择的重要因素。而消费者毕竟不是酒类专家，如何能够选到质优价宜的产品，新零售正在发挥作用。

　　今年春节前夕，由北京市海淀区商务委、2018（北京·海淀）比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛（简称CMB）执行委员会、北京国际酒类交易所联合推动的“CMB奖牌酒体验网点计划”率先入驻新开业的京东7FRESH生鲜超市北京华润五彩城店，启动了海淀区首批“葡萄酒消费体验点”。体验点结合新零售模式，鼓励体验式消费，除了帮助消费者买到好酒，还将带来更高品质的服务。开业第一天，前来咨询和选购CMB奖牌酒的顾客就络绎不绝，这样的体验点对于渴望选到好酒、讲究消费体验的消费者来说，无疑是解决了大问题，不必担心买回来的酒不好喝、价格贵、更不用担心碰上“李鬼”。当“消费”成为引领经济增长的新引擎时，新零售模式的推出，完善的商业服务体系，将进一步满足人民群众日益增长的美好生活需要。　章玉