华润万家旗下Ole’超市2014计划新开十余家店

　　联商网消息：在刚刚过去的2013年，面对市场竞争的进一步加剧和电商的更强劲冲击，实体零售行业各大企业都在沉默中伺机反击，只有综合实力占据上风的企业抵御住了强烈冲击。华润万家旗下Ole’精品超市持续保持双位数增长，门店总数达41家，进入全国15个重点城市，服务会员总数突破30万，整体销售突破20亿。　

　　2014年是Ole’成立10周年的重要年份，在全国战略发展布局大方针的指导下，Ole’将坚持完善个性化用户体验空间的同时，推出“VIP线上体验平台”等一系列创新举措。而在规模增长上，预计将进入郑州、贵州、大连、青岛、合肥、南京等城市，全年新增门店十余间。至2016年，Ole’精品超市门店数预计将达50家，blt精品超市门店数预计将达30家，销售额预计达49亿。

　　服务目标与国际接轨

　　在欧美发达国家已经普遍使用的“自助结账”方式，在中国的时尚之都深圳目前仍然是凤毛麟角。Ole’'精品超市2013年独家引进了自助收银机， 开始尝试推广这种方便、快捷、时髦的结账方式。事实上这种自助式结账方式非常的人性化且容易掌握，将购物篮里选购的数件商品逐一取出对准机器扫条形码，便可进入购物自助购货流程，自助买单时间大约在1分钟内，在客流高峰期可以通过自助结账的方式省去不少排队之苦!在未来新开Ole’商店都会尝试引入这种自助结账终端，逐渐引领时尚、先进的消费潮流。另外，Ole’ 也对传统收银区作了改变，现在是通过更有效率的“只排一个队就共享所有的收银机服务”，顾客买单时不再需要花时间找队伍最短的收银台了!顾客也免去了这一不大不小的烦恼。

　　“破坏式”的创新带来全新的购物体验

　　所谓“破坏式创新“即打破了传统超市的经营规划模式，摒弃了寸土寸金的原则，在超市里“割地”打造体验空间。

　　2013年，Ole’颠覆了传统实体零售高端超市的“性质”，在增强顾客体验的西式元素的同时，着力将Ole’精品超市打造成一个集购物、休闲、娱乐为一体的多功能场所，从某种程度上讲，这也是满足消费升级的顾客需求。和10年在万象城开出的全国第一家Ole’相比，第四代门店的确刷新了传统超市的框框，如今你走进Ole’，除了经典的概念厨房以外，你还会发现酒吧，咖啡吧、茶吧、逛累了的时候可以随着心情喝上一杯自己的喜欢的;甚至还有意大利餐厅， 8分钟就可吃到现场烹制的正宗比萨。

　　所谓的西式差异化，绝不仅仅是诸如增加咖啡厅，红酒吧等将西式的生活元素融入终端当中，而是着力通过这样的方式带给消费者宾至如归的感觉，让消费者愿意在Ole’驻足停留去享受在此购物的满足，Ole’就是这样，将每一次普通的试吃变为生活美食体验的驿站。

　　外部审核发力商品安全

　　SGS是一家总部设在瑞士，专门提供检验、鉴定、测试与认证服务的跨国集团，是排名全球前三的检验认证集团，华润万家通过选择与SGS合作，主动花钱请专家来“挑刺”，用这种“自我摧残”的方式来强化食品安全，多年合作下来，效果确实立竿见影。SGS对卖场的审核主要是针对管理过程的控制，审核范围除顾客可以看到的销售区域和公共区域的卫生情况、员工的着装以及习惯、硬件设施等以外，还包括顾客无法触及的内部加工间、冷冻冷藏库、收货区、仓库等，对食品安全相关的所有方面进行专业评审，确保顾客获得新鲜、安全、可以追溯的食品。

　　Ole’为更好地发挥SGS审核作用，将评审结果直接与奖惩机制挂钩，采取末位淘汰制制，一旦有门店在四轮评审中的成绩不够理想，该门店总经理便会遭受被淘汰的命运，这样一来，不论一线员工还是店长管理层，都是时刻警惕，自然对食品安全的审核效果也就事半功倍。

　　2014将新增十余家门店

　　Ole’在坚持提升顾客体验的同时，也非常注重自身实力的提升。这其中就包括，采购体系的升级、买手培养体系的完善、顺势而为的VIP线上体验平台切入等。

　　现阶段，谁能引领潮流，谁能给消费者带来新奇的感受与高品质的产品，谁就将赢得消费者获得市场。在这一方面，Ole’依托华润万家强大的企业实力培养了大量买手，有意识地去升级自身的买手体系，招募外籍专家加入买手团队，针对国际市场较为畅销的进口商品进行海外集中采集，使Ole’拥有一双“发现生活”的国际视角。而最具差异化也是最有前景的生鲜食品，Ole’也将持续开拓农产品基地，进一步保障生鲜产品的高标准。这一系列的举措，都让Ole’在商品采购方面远远的走在了行业的前列，更赢得了消费者的赞誉。

　　2014年，Ole’将加快全国化战略步伐，预计新增十余家门店，将贵阳、郑州、青岛、大连四个城市纳入到城市发展计划中。