江西省“中小学校食堂开放日”活动在九江市启动

　　中国食品报网讯　根据江西省食品药品监督管理局统一部署，食品药品监管部门牵头，会同教育行政部门组织的2014年秋季学期全省“中小学校食堂开放日”活动，9月2日上午在九江市启动。

    在上午的活动中，九江市一中万金陵校长、九江市教育局何明副局长、九江市食品药品监督管理局方永新副局长分别发言，对开展“学校食堂开放日”活动的重要性给予了充分的肯定。各位学生家长代表、食品药品社会监督员、新闻媒体代表在听取了市一中领导关于学校食堂餐饮食品安全管理工作情况介绍后，走进学校食堂后厨，亲身体验学生的中餐在食堂从原料购进、加工、制作留样以及餐饮具消毒、保洁的全流程。座谈会上，校方以及食品药品监管部门工作人员悉心听取了学生家长代表、食品药品社会监督员、新闻媒体的意见和建议，代表大多是第一次走进学校食堂后厨，亲身感受到学校食堂的严格管理，活动受到大家的一致好评。中国食品药品监管杂志、新浪网、人民网、江西日报、江南都市报、九江日报、九江电视台、浔阳晚报、九江晨报的新闻媒体记者进行了全程跟踪报道。

    在全省组织开展的“中小学校食堂开放日”活动中，学校将食品制作加工场所和过程亮出来、晒出来，让师生和家长了解食品加工操作过程，搭建食堂食品安全的监督平台，不断改进学校食堂食品安全管理，增强师生食品安全意识，提振餐饮安全消费信心，保障了社会各界对中小学校食堂食品安全的知情权、参与权、监督权。省食品药品监督管理局要求，各地要坚持不懈、因地制宜组织开展中小学校食堂开放日活动，充分调动学生、家长和社会各界的积极性，引导他们共同关注、积极参与中小学校餐饮安全监管工作，实现食品安全社会共治的格局，督促学校落实食堂食品安全第一责任人，努力做到让师生员工满意，让家长放心。

    据悉，组织“中小学校食堂开放日”活动，是省食品药品监督管理局开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治内容之一。近年来，为保障中小学校食堂食品安全，省食品药品监督管理局持续开展食品安全“护校行动”专项整治，在今年中高考期间，对全省中小学及周边餐饮进行“飞行检查”，检查学校食堂及周边食品经营企业67805户次，排查安全隐患526个，立案查处90个单位，确保师生餐饮安全。为进一步加强儿童食品和校园及其周边食品安全监管，维护广大师生饮食安全，省食品药品监督管理局印发了《关于进一步加强中学校食堂食品安全监管工作的通知》和《儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治方案》，决定从8月起，在全省开展为期半年的监督检查和专项抽检。“中小学校食堂开放日”活动将陆续在全省各地展开，并将成为开学期间的一项常态化工作。