万年开展火锅市场检查

2014-11-19 10:14:36 来源：上饶食品药品监督管理局

　　为加强火锅类餐饮单位监管，严厉打击餐饮环节非法添加和使用含罂粟调味品的违法行为，近日，万年县局开展火锅市场餐饮安全专项检查。

　　重点检查火锅类餐饮单位食品原料、火锅底料及调味料采购进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，采购记录是否完整规范。共检查7家火锅店、10家烧烤店、4家麻辣烫和5家快餐店。对于检查中发现的2家烧烤店使用央视曝光的调味品“奇子香魔精”、2家餐饮单位使用超过保质期的调味品和2家餐饮单位无证经营的行为，我局予以没收并责令其限期整改。同时对火锅类餐饮单位所使用的火锅底料进行监督性抽检。

　　下一步，我局将加大对火锅市场违法违规行为的查处力度，确保公众饮食安全。

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