进贤县整治食品安全

　　军山湖大闸蟹以其青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富而声名远播，广大食客知味拢船、流连忘返。军山湖大闸蟹已成为进贤一张亮丽的名片。

　　为打造军山湖精品旅游线，加强军山湖沿线餐饮服务行业的食品安全管理，让广大游客吃得放心、吃得安心,近日，进贤县食品药品监督管理局组织开展了军山湖沿线餐饮服务食品安全整治行动。一是深入宣传，广泛动员。组织召开沿线乡镇政府全体餐饮业主工作部署会议，向企业发放《致军山湖沿线餐饮服务单位业主的一封信》，让诚信守法经营意识深入人心。

　　严格监管，依法行政。认真开展“六查”。一查是否取得《餐饮服务许可证》；二查从业人员是否取得健康证明；三查是否落实食品安全管理制度；四查店内洗消和保洁设施是否完好；五查采购验收是否符合要求；六查经营场所和个人卫生状况是否干净整洁。三是便民服务，简化流程。采用现场上门体检、带许可资料上户服务，符合条件的当场办理餐饮服务许可证的便民措施。对不符合条件的限期进行整改，愈期不整改或整改不达标的，将依法进行处罚取缔，确保军山湖沿线餐饮服务单位办证率100%，全面提升餐饮服务水平。