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怎么喝奶才健康

2014-12-04 14:46:07        来源: 新浪健康博客

  牛奶是我们生活中最为常见的一种营养饮品,知道喝牛奶的好处的人都知道,牛奶可以说是一种近乎完美的饮品,其中所含有的营养几乎是全方面的。喝牛奶的好处有很多,比如增强免疫力、补钙、美白等,这些都是喝牛奶的好处中的一部分。既然牛奶这个高,那么你会喝吗?

  1、晚上喝牛奶助安眠

  牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸,除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用,对睡眠具有很好的促进作用。尤其是牛奶中的色氨酸,它更是大脑合成羟色的主要原料,而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。

  2、空腹不宜喝牛奶

  因为空腹时牛奶在胃内停留时间短,胃酸可以使蛋白质凝固,使机体不易吸收,还能破坏牛奶中的免疫物质,影响牛奶的消化吸收。喝牛奶前,最好先吃点东西或边吃食物边饮用,以利于营养成分的吸收。

  3、不宜大口喝牛奶

  每天少量多饮牛奶比一次大量饮用的效果要好,如果大口大口地喝,牛奶便直接进入胃里与酸性胃液发生反应,牛奶中的蛋白质与脂肪就会结成块状,不易为人体消化,还会出现腹泻与不适。

  4、牛奶温度40-50最适宜食用

  喝牛奶比较适宜的温度是40--50度,牛奶加温时不能过烫,也不要长时间煮沸,会破坏牛奶里的营养,特别是酸奶,只能用温水(50°左右)温热了喝,不能烫,否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝,就不容易消化吸收了,冷牛奶还会增加肠胃蠕动,引起轻度腹泻,特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者,会使病情加重。

  国家公共营养师:韩梅

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