丰城市食药监局开展蛋糕房及奶茶店食安专项整治

    中国食品报网讯　为切实加强蛋糕房及奶茶店的有效监管，保障全市人民群众的饮食安全，江西省丰城市食品药品监督管理局组织专门力量开展秋季蛋糕房及奶茶店食品安全专项整治，对全市所有蛋糕房及奶茶店进行监督检查。

    此次监督检查，重点对蛋糕房及奶茶店所购食品及原料索证索票和购货台帐制度的建立及应用情况；食品保质期限、感官性状、加工环节和食品贮存条件等是否符合要求，是否违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，环境卫生条件是否符合要求，防蝇、防尘、防霉变设施是否完备；经营单位是否办理《餐饮服务许可证可证》和《营业执照》，从业人员是否取得健康证明，工作时是否穿戴洁净工作衣帽等。

    截至目前，该局共出动执法人员108人次，共检查蛋糕房和奶茶店56家，下发《食品安全监督意见书》21份。