加强餐饮食安监管 横峰县实现餐饮分级管理全覆盖

    中国食品报网讯 据上饶市横峰县食品药品监督管理局获悉，为巩固省级餐饮服务食品安全示范县创建成果，横峰县食品药品监督管理局加强餐饮服务食品安全量化分级管理工作。目前，该县所有餐饮单位均实现了量化分级管理，覆盖率达100%。

    该局成立了餐饮量化分级管理领导小组，制定了餐饮量化分级管理长效机制，确保了量化分级管理的常态化。按照“划分网格、分类管理、职能到位、责任到人”的工作模式，做到量化分级管理“片区清、人员明、主体清、状态明、责任清、任务明”。以许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒等为主要评定项目，逐户开展等级评定，实现每季度评定一次，进行动态监管，促进企业自律。

    目前，全县436家餐饮单位均纳入了量化分级管理范围，其中17家为A级餐饮服务单位，185家为B级餐饮服务单位，226家餐饮单位被评定为C级，8家未达标餐饮服务单位，依法采取了停业整顿或取缔处理。