江西上犹县食药监加强2015年元旦期间饮食安全监管

    中国食品报网讯（潘禄华） 为加强上犹县饮食安全监管，严防重大事故发生，切实保障2015年元旦期间人民群众饮食安全和身体健康，上犹食药监局强化监管措施，突出工作重点，组织开展专项监督检查，确保全县人民群众过上一个欢乐、祥和的元旦佳节。

    是全面排查餐饮食品安全隐患。对县城大中型餐饮单位、陡水湖旅游景区、学校及周边餐饮单位开展餐饮安全隐患大排查，对食品采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、凉菜制作加工、人员培训和健康体检方面存在的安全隐患，立即督促其整改到位；是严厉查处餐饮食品经营违法违规行为。严厉打击无证经营、非法渠道购进食品及原料、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法违规行为；加强餐饮食品抽检抽验。对米、面、食用油、肉制品、火锅底料等节日消费量大的重点食品品种及餐饮具的监督抽检，对经抽检发现的病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地沟油”，加大查处力度；加大餐饮单位落实食品安全制度指导。督促餐饮单位执行群体性聚餐备案制度，对一次性承办团圆饭、年夜饭、婚宴5桌以上的，实行登记备案制度。

    截止目前，该局共出动执法人员156次，检查餐饮单位、学校食堂等63家，下达《责令改正通知书》22份，切实保障该县群众饮食安全和身体健康。