珠山分局落实五项举措全力保障中高考考生饮食安全

　　中国食品报网讯 为切实保障中高考期间考生饮食安全，防止食物中毒事件的发生，景德镇市食品药品监督管理局珠山分局提前准备，采取五项措施，全力保障考生的饮食安全。
　　一是加强领导，落实责任。考前由我局的餐饮监管小组负责对辖区内中高考考生食宿点进行全面检查，考试期间定人定点进行全程监管。
　　二是突出重点，全程监管。考前和考试期间对承接考生餐饮服务的单位、考点周边地区的餐饮服务单位及学校食堂等从原材料采购查验记录、索证索票、加工操作流程到食品的储存、冷藏条件等进行全方位监督检查；并要求各餐饮服务单位要严格执行每餐每个品种留样48小时以上制度。对检查中发现的问题责令限期整改，及时消除餐饮安全隐患，预防餐饮安全事件的发生。
　　三是大力开展餐饮安全食品安全宣传教育。强化承接考生餐饮服务单位负责人是食品安全第一责任人意识。并要求各考生所在学校开展考生考前饮食安全知识宣传教育，引导考生合理饮食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。
　　四是对各学校周围所有的小餐桌、小餐饮单位进行全面检查，防止考生业余时间就餐发生食物中毒现象，为考生饮食安全筑起一道“防火墙”。
　　五是做好突发事件应急处置准备工作。加强应急值守，落实24小时值班制度，确保通讯通畅，保证各类突发食品安全事件在第一时间得到有效处置，将影响控制在最小范围.