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网购自制食品悄然走红 真的可以放心吃?

2014-11-17 14:25:30        来源:天津日报

  三个调查看明白自制食品市场

  调查1

  食品受网购族青睐,原因何在?

  日前,记者分别选取了河西区乐园道附近、南开区华苑附近、和平区某写字楼为样本,随机采访了50位公司职员,其中28位都有网购自制食品的经历。超过一半人对此热衷。采访中,记者总结了几点自制食品受网民追捧的原因。

  原因1 造型精致有趣,口感更独特

  菊花形的饼干、芭比娃娃造型的蛋糕、Hello Kitty形状的巧克力,打开一家自制甜品的网店,光是各种养眼的造型就让人不禁心动。“就说这饼干吧,平常孩子也不怎么吃,但是网购的自制饼干就喜欢,首先是款式比较多,有小星星、小月亮的,有动物造型的,还有水果形状的,每次网购都会选择不同的款式购买,孩子特别喜欢。”张女士在一家外企工作,她的孩子已经4岁,喜欢各种可爱造型成为她网购自制食品的重要原因。采访中,记者发现和张女士想法相同的大有人在。

  原因2 崇尚新鲜、健康、无添加

  “为什么喜欢网购自制食品?新鲜,原料好,不用防腐剂,吃着放心呗!”在河西区乐园道附近的一座写字楼楼下,刚刚下班的张先生对记者说。张先生告诉记者,自己的母亲特别讲究生活品质,对做饭用的调料、食品要求也很高,总觉得保质期太长的东西,防腐剂太多,对身体不好,之前不知听谁说的,网上可以买到新鲜、绿色的食品,于是就催着儿子给她买。“芝麻酱、食用油、香油,都从网上买农家现做的,保质期都很短,而且口感也很好,老娘很认可,吃完了我就从网上买一些。”

  “纯绿色”“无添加”这样的旗号的确吸引了不少消费者。

  一直是单位里“淘达人”的朱小姐,最近从网上买了手工饼干和手工蛋糕,成为单位同事们争相试吃的对象。“这个曲奇一定要在7天内吃掉,否则就坏了。”“那一定是没有防腐剂,吃着不仅放心,口感也很好。”同事们对朱小姐订购的甜点大加赞扬。

  小周一直喜欢烘焙,之前听说,自制蛋糕很有市场,于是开了个微店,把爱好变为一项可出售的经营项目。经常在朋友圈晒图。“我的蛋糕用的都是进口奶油,就是在朋友圈里销售,也有朋友会介绍给他的朋友,每天只卖5个。”她的蛋糕售价在150元至300元之间,价格不比一些大品牌蛋糕店低,但很受欢迎,生意一直不错。“现在人们生活品质提高了,越来越喜欢一些原汁原味、原料好、添加少的食品,我们虽然生产的不多,但是细水长流,销量很好。”小周对记者说。

  原因3 可根据客户需求定制造型和口感

  “一辈子很短,一起走吧。”一个小方盒里,摆放着25块形状各异的巧克力,其中有几块刻着上面这些字。中午休息时,某公司孟先生掏出手机,给记者看他之前网购的一款自制巧克力的图片。孟先生说,9月9号,是他跟爱人的结婚纪念日,每年过这个特殊节日,都会互赠礼物,渐渐觉得,送来送去就是那几样,为了给妻子惊喜,他特意在网上“私人定制”了这款巧克力。“刻什么字都行,觉得很有创意。”

  记者打开孟先生介绍的这家店的链接看到,“送女友”“送妈妈”“生日”“婚宴”“同学聚会”,各种主题定制的巧克力都有。另外口感也可以根据自己喜好选择。“我就喜欢吃那种只加巧克力,不加糖的饼干,这种饼干很难买到,只有向自制的店家订购。”陈女士对记者说。

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