网购自制食品悄然走红 真的可以放心吃？

　　三个调查看明白自制食品市场

　　调查1

　　食品受网购族青睐，原因何在？

　　日前，记者分别选取了河西区乐园道附近、南开区华苑附近、和平区某写字楼为样本，随机采访了50位公司职员，其中28位都有网购自制食品的经历。超过一半人对此热衷。采访中，记者总结了几点自制食品受网民追捧的原因。

　　原因1 造型精致有趣，口感更独特

　　菊花形的饼干、芭比娃娃造型的蛋糕、Hｅｌｌｏ Kitty形状的巧克力，打开一家自制甜品的网店，光是各种养眼的造型就让人不禁心动。“就说这饼干吧，平常孩子也不怎么吃，但是网购的自制饼干就喜欢，首先是款式比较多，有小星星、小月亮的，有动物造型的，还有水果形状的，每次网购都会选择不同的款式购买，孩子特别喜欢。”张女士在一家外企工作，她的孩子已经4岁，喜欢各种可爱造型成为她网购自制食品的重要原因。采访中，记者发现和张女士想法相同的大有人在。

　　原因2 崇尚新鲜、健康、无添加

　　“为什么喜欢网购自制食品？新鲜，原料好，不用防腐剂，吃着放心呗！”在河西区乐园道附近的一座写字楼楼下，刚刚下班的张先生对记者说。张先生告诉记者，自己的母亲特别讲究生活品质，对做饭用的调料、食品要求也很高，总觉得保质期太长的东西，防腐剂太多，对身体不好，之前不知听谁说的，网上可以买到新鲜、绿色的食品，于是就催着儿子给她买。“芝麻酱、食用油、香油，都从网上买农家现做的，保质期都很短，而且口感也很好，老娘很认可，吃完了我就从网上买一些。”

　　“纯绿色”“无添加”这样的旗号的确吸引了不少消费者。

　　一直是单位里“淘达人”的朱小姐，最近从网上买了手工饼干和手工蛋糕，成为单位同事们争相试吃的对象。“这个曲奇一定要在7天内吃掉，否则就坏了。”“那一定是没有防腐剂，吃着不仅放心，口感也很好。”同事们对朱小姐订购的甜点大加赞扬。

　　小周一直喜欢烘焙，之前听说，自制蛋糕很有市场，于是开了个微店，把爱好变为一项可出售的经营项目。经常在朋友圈晒图。“我的蛋糕用的都是进口奶油，就是在朋友圈里销售，也有朋友会介绍给他的朋友，每天只卖5个。”她的蛋糕售价在150元至300元之间，价格不比一些大品牌蛋糕店低，但很受欢迎，生意一直不错。“现在人们生活品质提高了，越来越喜欢一些原汁原味、原料好、添加少的食品，我们虽然生产的不多，但是细水长流，销量很好。”小周对记者说。

　　原因3 可根据客户需求定制造型和口感

　　“一辈子很短，一起走吧。”一个小方盒里，摆放着25块形状各异的巧克力，其中有几块刻着上面这些字。中午休息时，某公司孟先生掏出手机，给记者看他之前网购的一款自制巧克力的图片。孟先生说，9月9号，是他跟爱人的结婚纪念日，每年过这个特殊节日，都会互赠礼物，渐渐觉得，送来送去就是那几样，为了给妻子惊喜，他特意在网上“私人定制”了这款巧克力。“刻什么字都行，觉得很有创意。”

　　记者打开孟先生介绍的这家店的链接看到，“送女友”“送妈妈”“生日”“婚宴”“同学聚会”，各种主题定制的巧克力都有。另外口感也可以根据自己喜好选择。“我就喜欢吃那种只加巧克力，不加糖的饼干，这种饼干很难买到，只有向自制的店家订购。”陈女士对记者说。