网购自制食品悄然走红 真的可以放心吃？

　　经过多天预热，“双十一”网购狂潮强势来袭。在各大电子商务销售平台，与服装、鞋帽、化妆品、电器、电子产品等商品的火爆热销相得益彰，“舌尖”上的网购也毫不逊色。一些自制食品店主打“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”的概念，不禁令各路“吃货”们食欲大开。

　　足不出户，轻点鼠标，各地美食送上门来。线上是店家的销售盛宴，线下则是消费者的大快朵颐。据有关数据显示，2013年食品电商总交易金额突破300亿元，食品在网购市场总交易额中的占比已提升到2.5%。网购食品本来是快捷方便的途径，但是当工业化、标准化生产演变成作坊加工之后，食品安全的相关问题也纷至沓来。

　　网络自制食品卫生有保障吗？自制食品如何监管？出了问题怎么维权？连日来记者进行了调查采访。

　　市场

　　网购自制食品悄然走红

　　新西兰奶油、韩国糖粉、美国加州蔓越莓干……看到这些介绍不要误以为走进了某家进口食品陈列区。事实上，这仅是淘宝上某家自制食品店在介绍店内一款曲奇所用的原料。

　　“本品取自荒山野岭地下一米深处的野生蕨菜根，无色素、无污染、无农药、无化肥，是抗衰老、防癌、减肥、降脂的正宗绿色健康食品，采用真空保鲜，使味道更纯正，软糯滑爽，绝对好吃！”这条宣传语出自淘宝上一家土特产自制店。

　　在今年“双十一”销售大战中，正在网络上“蹿红”的自制食品的店家也都铆足了劲赚吆喝。有的则不等到11号，提前以打折价销售。

　　记者在淘宝网上搜索关键词“自制食品”，结果搜索到5847件宝贝，这些自制食品包括饼干、蛋糕、巧克力、驴肉干、腊肉、芝麻酱、面粉以及全国各地多种风味小吃，交易十分红火。

　　记者随意点开一款自制的抹茶曲奇饼干后看到，网页上图片精美,勾人食欲,在产品介绍中，店家一一列举了产品规格、食用口感、主要原料、保质期限。并详细说明了所用原料的优质，比如——新西兰安佳黄油：无盐健康、富含人体所需营养。进口小麦粉：质量稳定，富含蛋白质、维生素、矿物质。生态鸡蛋：私家农场养殖，无任何添加……不仅如此，网页上还有制作过程的图片。

　　再看销售情况，记者看到，这款号称具有消脂减肥作用的饼干月销量达1342件，这款100克的自制饼干售价9.9元。同一店铺，另一款号称低油健康的绿豆糕月销量竟达到6595件，25克一包，售价3元。再点开另外一家店铺，售价90元一斤的独头黑蒜，销售情况也极为火爆，一个月卖了4100件。一款147元一斤的自制牛肉干，月销量竟达到了14290件。

　　淘宝上一家自制美食店的老板告诉记者，他去年开了一家网店，主要销售腊肉、鱼干、腐乳、笋干、红薯粉丝等，都是在自家厨房制作。“一年四季都卖，每天都能卖十几单。卖的这些我们自己也吃，所有食品都是纯手工制作，保证安全、绿色、卫生。”