2014-12-15 13:26:41 来源:中国食品报网
中国食品报网讯 (廖书润)为进一步加强食用油质量安全监管,江西省赣州市上犹县食药监局加大宣传力度,加强食用油的抽验检验,全面强化食用油质量安全监督管理工作,取得明显成效。
加强领导,明确食品监管责任。建立专项检查工作组,落实工作责任机制。进一步明确检查的主要目的,检查的主要内容,检查的方式以及工作要求,为深入有序开展餐饮环节食用油专项检查奠定了坚实的基础。
加大宣传,营造食品安全浓厚的氛围。始终把宣传和检查有机结合起来,通过发送宣传信息等形式多样的宣传,增强人民群众的食品安全意识,积极引导餐饮单位依法经营,使专项整治工作深入人心。
突出重点,强化餐饮安全监督检查。突出学校食堂(含托幼机构食堂)、连锁餐饮服务企业、中小型餐馆等餐饮服务单位日常监管,以食用油采购索证索票、进货查验、台账记录、等管理制度落实为重点,全面排查餐饮服务环节食品油采购和使用环节的风险隐。
加强抽检,发挥检验检测手段在打假治劣中的技术支撑作用?。在日常抽验的基础上,增加食用油抽验检验的数量和指标,重点检测食用油中酸价、过氧化值、苯并芘、黄曲霉毒素B1等食品安全指标。共抽检食用油20批次,快检60批次,所抽检的食用油均符合食品安全标准,合格率100%。
此次专项整治,该局共出动执法人员640人次,检查餐饮服务单位320户次,下达监督意见书62份,责令整改通知书12份。
我来说两句..已有0条评论,点击查看全部