以酒为媒 文化点睛 智利葡萄酒协会巡展及智利风情媒体发布会在京举办
本报讯（记者顾雨霏）4月25日，第二届“一带一路”国际合作高峰论坛召开期间，智利葡萄酒协会举办了以“智利葡萄酒协会巡展及智利风情”为主题的媒体发布会。智利总统、茅台集团董事长及上海恒雅国际贸易有限公司的负责人出席发布会现场。这场发布会涵盖了...
澳洲坚果创新挑战赛再度举办
本报讯日前，澳大利亚澳洲坚果创新挑战赛总决赛重返澳大利亚拜伦湾。决赛中，众多美食能手齐聚一堂，充分发挥了独具匠心的美食创意能力。此次举办的挑战赛，旨在通过展示澳洲坚果应用的创新概念，激发食品制造商在产品开发中使用澳洲坚果的灵感。据了解，自去...
中国安全食品推广办公室与新西兰博亚传媒集团签约 将共同举办中新食品安全论坛
本报讯近日，中国安全食品推广办公室和新西兰博亚传媒集团有限公司在山东省临沂市签订战略合作协议，双方商定共同举办中新食品安全论坛和中新安全食品交流会，并把这两项工作形成常态。中国安全食品推广办公室主任刘鸿熙、中共临沂市统战部副部长沙益薇、临沂...
国际咖啡价格创10年新低 预计影响中美洲咖啡产量
创10年新低的国际咖啡价格正导致拉丁美洲许多绝望的农民放弃他们的农场，这加剧了人们对咖啡行业危机的担忧。Cafedirect是英国首家向咖啡生产商提供公平贸易定价的咖啡烘焙商之一，秘鲁咖啡合作社是其主要供应商之一，其首席执行官约翰·斯蒂尔表...
法国：二氧化钛添加剂禁令明年1月起实施
本报讯法国环保部和经济部4月17日发表联合公告，宣布从2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化钛（dioxydedetitane，又名钛白粉；在欧洲，二氧化钛的食品添加剂编号为E171），理由是“该食品添加剂安全性存有不确定性”，且“因缺...
印度研究人员分离出 可提高乙醇生产效率的新型酵母菌株
本报讯印度研究人员近日分离出一种新型酵母菌株，利用这种菌株发酵农作物秸秆等木质纤维素，可比传统菌株发酵多产生约15.5%的乙醇。据介绍，利用传统酵母菌株发酵水稻和小麦秸秆等木质纤维素生产乙醇，主要有以下瓶颈：需要将环境温度控制在30摄氏度以...
俄罗斯科学家发现 人参药用物质提取新方法
本报讯俄罗斯媒体日前报道，俄罗斯远东联邦大学科学家研制出了一种在超临界压力下提取人参的最佳方法，有助从原料中提取热敏营养素——人参皂苷。报道称，该发明可用于制药、食品和化妆品工业，正在申请专利。研究人员表示，人参的活性成分人参皂苷具有多种治...
中国花椒“麻”遍日本
本报讯日前，有日媒称，中国菜喜爱使用的香料——“花椒”的市场正在日本迅速扩大。那种让舌头和嘴唇发麻的感觉受到日本年轻女性们的喜爱。花椒不仅在餐饮店受到欢迎，还逐步走进日本的家家户户。2018年，日本的花椒市场规模达到约为1亿日元（约合人民币...
各国宾客点赞魅力津菜
本报讯（记者王光怀）4月16日，外交部天津全球推介活动在北京举行。津菜代表天津饮食文化亮相推介会冷餐会，中外来宾欢聚一堂，感受擅烹河海两鲜的津菜带来的美食体验，各国使节和中外来宾纷纷点赞津菜。据天津市烹饪协会秘书长孔令涛介绍，此次冷餐会设计...
山西交口：“韦禾”香菇菌棒“远嫁”韩国
本报讯（记者张月拴通讯员靳玲）4月18日，记者从山西交口县韦禾农业发展有限公司所在地举办的菌棒出口韩国首发仪式上获悉，该公司生产的50万棒香菇菌棒即将装车上路，“远嫁”韩国。据该公司总经理李佩洪介绍，这次出口韩国菌棒，是韩国客户经详细考察了...
国产零食的全球生意经 研发适宜不同国家消费者口味的产品
日前，国内零食企业洽洽食品发布年报，年报中除了正常的财务数据，在区域营收构成中，一条海外市场数据引发业内关注，去年，洽洽海外市场销售额达到2.39亿元，已经初具规模。不仅是洽洽，三只松鼠、良品铺子等零食巨头也已经先后出海，争夺海外零食市场，
“优雅无需完美”：2019世界马尔贝克日北京揭幕
对于阿根廷乃至全世界热爱葡萄酒的人士来说，4月17日是一个特别的日子——一年一度的世界马尔贝克日。每年人们都会为这个日子举行一系列庆祝活动。4月15日，第九届世界马尔贝克日在北京瑜舍酒店拉开中国区巡演的帷幕，本届的主题是“优雅，无需完美”。
外交部天津全球推介 津菜惊艳各国宾客
本报讯（中国食品报记者王光怀）4月16日，外交部天津全球推介活动在北京隆重举行。津菜代表天津饮食文化亮相推介会冷餐会，中外来宾在“共享盛宴、津菜精彩”气氛中欢聚一堂，感受擅烹河海两鲜的津菜带来的美食体验，各国使节和中外来宾纷纷点赞天津、点赞...
日本北海道北连大米正式进入福建市场
发布会现场中国食品报网4月16日讯15日下午，由北海道北连农业协同组合联合会、上海普世慧进出口公司、福清市新中王贸易有限公司主办，福州红竹石商业贸易有限公司协办的日本北海道北连大米（瀛七星、梦美利可）产品发布会在福州成功举办，宣布两款大米正...
阿根廷国家电视台台长米格尔·佩雷拉：我最喜欢的中国饮料就是茅台
【阿根廷当地时间4月12日，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳率代表团一行来到阿根廷国家电视台，拜访了阿根廷国家电视台台长米格尔·佩雷拉。】米格尔·佩雷拉热情接待了李保芳一行“我对中国这个民族有着一份特别的感情，因为我有很多中国朋友，跟...
华润雪花、泸州老窖登陆韩国市场
据中国国际啤酒网报道，雪花“superX”品牌将于2019年4月17日正式在韩国销售，成为继青岛啤酒、哈尔滨啤酒和燕京啤酒后，第4个进军韩国市场的中国啤酒品牌。韩国食品流通企业将负责华润雪花在当地的销售和营销工作。有观点指出，韩国进口啤酒市...
