九江市五项举措筑幼儿园食堂食品安全防线

　　今年以来，九江市食品稽查局切实履行职责，采取五项措施，进一步加强监管，筑牢幼儿园食堂食品安全长效防线。

　　一是落实各方责任。学期初与幼儿园负责人签订餐饮服务食品安全责任书，告知园方应当履行的职责，强化“园方是食堂食品安全第一责任人”的意识；按照网格化监管模式在每所幼儿园设立食品安全监管员，并对监管员的姓名、联系方式、投诉举报电话进行公示，将监管职责落实到各环节、各岗位，适时对监管效果进行督查、考核。

　　二是加强日常监管。在春季开学组织对幼儿园食堂食品安全进行全面排查基础上，自4月份起，组织飞行检查组，集中力量对城区70家重点安全隐患幼儿园进行专项检查，对检查中发现违法违规行为的，将按照“最严厉处罚”的要求进行严厉打击，并适时向社会公布或教育部门通报检查情况和处理结果。

　　三是强化培训宣传。对幼儿园食堂食品安全管理员组织集中培训，严格落实管理人员48小时培训要求，做到培训对象一个不漏，培训内容贴近实际，培训考核全部过关。采取形式多样的方式，依托报纸、校园广播、黑板报、公示牌等载体，对食品安全知识、投诉举报方式等进行大力宣传，发挥社会监督力量。

　　四是注重规范建设。督促园方加强幼儿园厨房改造、管理制度、食品留样、索证索票、消毒设备、“三防”设施等规范化的建设，对重视不够又落实整改不力的将按照法律法规要求进行立案处理。严格按照量化分级要求进行动态评定，及时向社会公示幼儿园食品安全监督量化分级情况，接受社会监督。

　　五是加强应急建设。督促园方建立健全食品安全事故应急预案，强化食品安全事故防控。同时，建立健全并严格执行学校食物中毒责任追究制，对未履行职责导致本学校发生重大食物中毒事故，依法追究责任。（九江市局供稿）