夏涌波局长督导检查道教论坛餐饮安全保障工作

2014-11-19 12:45:20 来源：鹰潭食品药品监督管理局

　　夏局督导道教论坛酒店餐饮安全

　　近日，市食药监局党组书记、局长夏涌波对第三届国际道教论坛接待酒店餐饮安全保障工作进行了督导检查。

　　在每个接待酒店，夏涌波局长向驻点监督员和酒店负责人详细了解酒店餐饮供餐人数、餐饮安全保障工作准备情况，并实地查看酒店后厨、库房设施设备运转、维护及食品安全制度落实情况。夏涌波局长强调，第三届国际道教论坛是国际性道教文化交流盛会，会议规格高、社会影响大。各酒店要严格落实食品安全主体责任，认真执行餐饮安全操作规范和食品安全有关制度，严把进货关、储存关、清洗关、制作关和留样关，及时发现和消除食品安全隐患，确保道教论坛餐饮安全万无一失。（市食药监局餐监科）

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