（本报记者 蒋梅）3月5日，十三届全国人大二次会议开幕，国务院总理李克强在政府工作报告中直击民生难点痛点，一项项“硬核”政策传递出更多改革信心。这些举措将对餐饮业产生哪些影响？餐饮业应如何把握政策红利促进发展？记者第一时间连线中国烹饪协会副会长冯恩援进行采访。

　　深化增值税改革，将制造业等行业现行16%的税率降至13%，将交通运输业、建筑业等行业现行10%的税率降至9%。抓好小微企业普惠性减税政策落实。冯恩援认为这些政策非常及时、十分必要。“降低税率是减轻企业负担的真金白银”，具体对于餐饮业，将使企业有能力进一步开拓服务市场，研发消费者需要的商品和服务。

　　冯恩援说，小微企业普惠性减税政策落实，今年国有大型商业银行小微企业贷款要增长30%以上。这些小微企业普惠政策和扩大贷款服务对餐饮业十分利好，是对乡村市场、社区餐饮、早餐工程、美食街区网点发展的支持，小网点贴近群众生活区，是餐饮业今年重点研究开发的内容。

　　政府工作报告提出鼓励更多人报考高职院校，今年大规模扩招100万人；设立中等职业教育国家奖学金。“职业教育改革已出台政策，希望更多的人通过职教提升就业能力，提高从业水平，为行业高质量发展搭配人才梯队。”冯恩援对未来餐饮人才培育造就充满期待。

　　“电价是餐饮业的命脉。”清理电价附加收费，降低制造业用电成本，一般工商业平均电价再降低10%，这些是实实在在的好处。冯恩援希望餐饮业多学习政府工作报告、多研究政策，开展调研，抓好样板，促进行业发展。