本报讯 （记者 蒋梅）4月17日，记者从SIAL China中国国际食品和饮料展览会在京举行的新闻发布会上获悉，5月14—16日，SIAL China中食展第20届盛会将在上海新国际博览中心举办。

　　2019年是SIAL China中食展意义非凡的一年，自2000年初次进入中国市场以来，中食展历经19年，从“一个馆、不足千家参展商、一万多专业观众”，到2019年即将呈现的17个馆、4300家参展商、110000多专业观众，SIAL China中食展不仅迎来了第20届盛会，还率先实现了“大满馆”。SIAL China中食展经历了5年的艰苦创业阶段、5年的资源整合阶段，才品尝到5年迅速发展阶段的甘甜，并在近5年质与量齐头并进、屡创佳绩。

　　2019年，遍布上海新国际博览中心17个展馆的SIAL China中食展将有来自70个国家和地区的海内外参展商盛装亮相，继续谱写国际与国内展商1:1等比例参展的行业佳话。在2019 SIAL China中食展的8大主题中，休闲食品作为中食展的优势招牌品类，将在W1/W2/E1/E2四大展馆呈现。除休闲食品外，餐饮供应链主题（E3，N2—N4）自2017年设立调味品专区以来，仅在两年间就已实现专区规模5倍增长，并将在2019年首次突破2100平方米；高端饮品及乳制品主题（E4）明星企业参与度最高，维他、新希望、伊利等众多备受喜爱的乳制品及饮品企业均将汇聚于此；酒主题（E5，E6）迎来再度爆发，与亚洲专业和高品质的国际葡萄酒展——TopWine强强联合；国际冷链主题（N1）继续与中物联冷链委深度合作，主打生鲜电商、冷链物流、新零售等热门领域；功能性营养食品主题（E7）携手中国健康促进基金会、中国营养学会营养与保健食品分会、南京国环有机认证中心首次亮相，瞄准炙手可热的大健康领域；综合进口食品（W3—W5）及绿色农业（N5）则是中食展的传统主题。

　　参观SIAL China中食展，除了琳琅满目的展品，专业而不失趣味性的活动也不容错过。日前，2019 SIAL China创新大赛在线报名系统已截止，近700个产品提交参赛，大赛十佳于4月17日新闻发布会当天揭晓。5月14日展会开幕首日，上海新国际博览中心E3馆创新大赛颁奖典礼现场将揭晓2019创新大赛金银铜奖。

　　在肉类、水产等食材方面，美食厨房（N4）和鲜生活（N2）仍将通过色香味俱全的烹饪表演和比赛为业内人士甄别食材提供新见解；对于酒行业专业人士，有葡萄酒创新论坛（E5）和中国国际葡萄酒及烈酒品酒会两大酒类活动；更有中国精品茶叶冲煮大赛（E4）、巧克力世界、酒店及零售业论坛（N5）直击行业前沿热点议题。值得一提的是，在中食展第20届盛会举办之际，SIAL China中食展主办单位之——（中国）商业发展中心也将同期在上海卓美亚喜玛拉雅酒店举办中国商业发展论坛，将邀请相关部委领导以及专家以食品产业高质量发展为主题，探讨食品饮料行业未来之路。