儿时的回忆历久弥新，黑土地的芬芳时时萦绕在心头。作为大连双百食品有限公司董事长同时也是诗人的刘易知，出生在黑龙江省哈尔滨郊区，在他小的时候，天蓝水净、风清雨明，农村的庄稼地里不上化肥农药，长出的粮食吃起来喷喷香、种出的蔬菜水果回味绵长。那种儿时令人难忘的味道，也永远留在了刘易知的记忆中。

董事长刘易知

　　20世纪80年代初，大学毕业的刘易知被分配到了黑龙江省农科总局建三江分局任一所中专学校的教师，由于工作出色，被管局机关调去任秘书科秘书、科长等职，白天跟随局领导深入基层指导工作，晚上回来还要加班。超负荷的工作使得刘易知因心脏病突发被送进了医院。严重的风心病，迫使他于1999年办理了病退，从此走上了求医问药的道路。

　　一个偶然的机会，刘易知遇到了一位老中医。老中医告诉他，要“先进厨房后进药房”，食疗优于医疗，五谷杂粮就是最好的药。《黄帝内经》中云：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”从严格意义上讲，五谷杂粮是各种植物的种子，是“天赐地藏，和合阴阳”的体现，是天地的精华所在。人只有吃了五谷杂粮才能有精气神。老中医的话提醒了刘易知。从此，他开始天天食用五谷杂粮。说来也怪，在坚持吃了两年五谷杂粮后，不知不觉中，身体的健康状况慢慢得到了改善。以前，不能单独出差、不能自己驾车外出的情况也彻底得到改观。就这样，刘易知爱上了五谷杂粮。他想，现在做五谷杂粮饭，既费时费力，又口感粗糙，很难被人们接受。如何让更多的家庭、更多的人，尤其是让快节奏的城市家庭吃上简便快捷、香醇可口的五谷杂粮，成为刘易知苦苦思索的问题。

　　此后，刘易知全身心地投入到了五谷杂粮食品的研发当中。研发粗粮产品，首先要选择原料产地，刘易知把目光投向了他曾经生活和工作过的地方——黑龙江农垦。黑龙江农垦不仅幅员辽阔，更是全世界仅有三大块黑土区之一。黑土地只能在寒冷气候条件下，地表植被死亡成为腐殖质后才能形成，含有丰富的铁、铬、锰等元素，大量的腐殖质有机物，形成1厘米厚的黑土层，大约需要400年的时间，素有“一两黑土二两油”“谷物仓库”之称。由于特殊的地理气候条件，北大荒黑土地一年只产一季庄稼，出产的粮食营养价值高，是我国重要的粮食生产基地。

　　找到了好粮源，怎么加工制作？做成什么样的口味？一个个难题摆在了刘易知的面前。“开弓没有回头箭”。2010年，刘易知在大连成立了大连双百食品有限公司，随后便投入到了紧张的研发工作中。他组织营养专家、中医专家和生产技术人员，针对食品安全、五谷养生配伍、营养锁鲜和方便易食等系列课题进行了科研攻关。

　　功夫不负有心人，经过两年时间的不断摸索和实验，刘易知成功创新定型出预熟技术，并依据传统中医养生理论，精心研制出绿色天然、营养丰富且简便的“五行膳养”五谷系列产品，并在国家知识产权局注册了“谷熟乐”商标。

　　谷熟乐产品搭配了十几种北大荒黑土地天然的五谷。主要包含黑米、红豆、绿豆、燕麦、糙米、黑豆、小碴子、黑芝麻、核桃、葵花籽仁、黄瓜籽、大枣、花生等原料。按照“君臣佐使”以及“五色对五行、五行养五脏”的养生原理，进行营养配方设计。产品采用了五谷杂粮加工“预熟技术”，即先把五谷杂粮洗净后蒸煮熟化，然后在干燥脱水恢复原态，既保留了五谷杂粮的营养成分，又能够在食用时免洗免泡、简单快捷。为方便食用，还特制了破壁制乳机和乐喝杯，能够让消费者“一分钟烧水，两分钟进嘴”，节约了时间，特别适合于现代人快节奏的现代城市生活。

　　谷熟乐产品不仅原粮品质好，营养价值高，更主要的是保证了原生态。科学配伍后的五谷杂粮，口感细腻、易吸收，尤其是对成长中的少年儿童，可增补元气。在开发产品的过程中，刘易知立下初心，产品品质要有最好的性价比，产品的价格要走亲民的路线，不仅要让百姓都吃得好，更要让百姓都吃得起。

　　值得一提的是，谷熟乐产品不仅有个人型、家庭型，还有食堂型。食堂型配有大型的专用设备，最大的设备一次性可加工60升的五谷杂粮，供200多人用餐，适用于机关、学校、工厂、幼儿园等集体食堂。自从事五谷杂粮事业以来，刘易知就有这样一个愿望：“男男女女吃粗粮，快快乐乐享健康”。通过O2O的营销模式，争取让中国20万个家庭，50万人、1000家学校、幼儿园，300万个孩子吃上安全、营养、健康的五谷杂粮食品。

　　“谷熟乐”产品自推向市场以来，一直受到了消费者的青睐。许多单位与大连双百食品公司达成了合作，如大连市营养学会、大连五谷膳养研究所、大连医科大学、广州市养生文化协会、广州健康协会、广东省郭忠大健康平台、大连市委市政府食堂、大连空军士官学校食堂、大连第二十高中食堂、东北电力培训中心食堂、大连公交集团食堂、古老东方连锁店等多家单位，均成为“谷熟乐”产品的合作伙伴。刘易知心中始终秉承一个信念，那就是“产品货真价实，人品真实无价”，这也是“谷熟乐”品牌行稳致远的核心价值观。

　　（陆叶）