第五届IFS中国主题日上海举办
本报讯近日，国际卓越标准（IFS）在上海举办了“第五届IFS中国主题日”活动，与会代表围绕食品安全法律法规的变化、市场终端的要求和变化以及如何应对新形势下的食品安全挑战等内容展开了讨论，参会者对食品安全有了更全面更深入的认识。来自国内外食品...
追求健康和社交方式的改变 千禧一代开始渐渐远离酒杯
【自古以来，酒是各种情感最好的寄托。李白孤单时独酌“花间一壶酒”，苏轼想念家人时“把酒问青天”，将士出征前在“葡萄美酒夜光杯”中一醉方休……下班相约同事去小酌一杯，也是日剧港剧里最常见的场景。放下工作聊聊八卦互诉衷肠，喝酒成了一种重要的社交...
西农大14项科技成果荣获2018年度陕西省科学技术奖
本报讯（记者王京臣通讯员李文华张华海）4月9日，陕西省科技创新大会暨科学技术奖励大会在西安隆重召开，陕西省委书记胡和平出席会议并讲话，省长刘国中主持会议，西北农林科技大学校党委书记李兴旺和获奖专家教授参加了会议。大会现场情景会上，副省长赵刚...
科学应对非洲猪瘟 补齐生物安全短板
面对非洲猪瘟，消费者或许感受不深，但规模猪场养殖者和相关食品企业却深受影响。在非洲猪瘟还将持续一段时期的背景下，生猪养殖行业未来该如何应对？在近日于湖北省武汉市举办的“2019中国规模猪场智造论坛”上，国内外400余名专家、学者及企业家代表...
清明小长假北京餐饮现消费小高潮 夜间消费同比增长近50%
本报讯清明小长假结束，北京消费成绩单出炉。近日，北京市商务局发布信息，假日3天，北京市商务局重点监测的60家零售、餐饮企业累计实现销售额17.9亿元，同比增长6.2%。值得注意的是，小长假期间，夜间餐饮消费同比增长近50%，服务性消费增长2...
2019年网络外卖发展报告发布 七大趋势预判外卖未来风向
从餐饮商品信息网络化到全品类的本地生活配送服务，网络外卖市场进入以服务体验为主导的阶段。2018年网络外卖市场格局发生重大变化，2019年领先平台将持续发力本地生活服务。近日，互联网第三方数据机构DCCI发布《2019年网络外卖服务市场发展...
“奶香飘万家”科普活动启动
本报讯（记者杨晓晶）由奶牛产业技术体系北京市创新团队、《中国乳业》杂志社、北京市奶业协会三家单位主办的“奶香飘万家”奶业科普活动启动仪式日前在北京举行。通过专家讲授、现场交流、线上阅读、释疑等多种形式，向消费者宣传我国奶业和乳业现状及相关知...
健康大数据与食品营养发展论坛广州召开
本报讯日前，健康大数据与食品营养发展论坛在广东省广州市召开。论坛围绕“健康消费大数据与食品营养产业价值再造”“合理膳食模式”“营养与健康大数据分析方法”等主题，通过专家演讲、参会者交流等形式，共同探讨了在大数据国家战略、食品安全战略前提下，
“食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究” 国家重点研发计划项目无锡启动
本报讯近日，“食品安全关键技术研发”国家重点研发计划项目“食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究（2018YFC1602300）”启动会在江苏省无锡市举办。中国生物技术发展中心处长付卫平、研究员陈洁君，项目特邀专家王正友、徐广超等15...
2019中国豆制品行业年会长沙举办
本报讯4月2日，2019年中国豆制品行业年会在长沙国际会展中心举办。本届年会以“应市场而为，促进大豆食品产业平衡健康、高质量发展，为健康中国服务”为主题，由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办，祖名豆制品股份有限公司和美国大豆出口协会共同协...
“儿童食品”噱头多 近八成受访家长盼望科普相关知识
近年来，市面上标有“儿童食品”字样的产品越来越多，价格也普遍偏高。但有家长抱怨，买这些“儿童食品”多花了钱却没得到想象中的效果。而且，对于孩子在不同生长发育阶段到底需要哪些营养元素，很多家长也是一头雾水。近日，一项对2003名受访家长进行的...
“第21 届养生养老产业展会暨论坛”南京召开
本报讯（记者黄广顺）近日，由老年产业平台主办的“第21届养生养老产业展会暨论坛”在江苏省南京市开幕，行业主管领导、业内企业代表以及500多家参展商和17000多名经销商参加了展会。智慧养老设施、康复医疗器械、营养保健食品等全领域的相关产品悉...
第六届中央厨房上海国际精品集成展暨中央厨房高峰论坛在沪举办
本报讯4月1—4日，第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会暨2019第六届中央厨房上海国际精品集成展在上海浦东新国际博览中心举办。此次展会由众联（中国）中央厨房研究院、中国安全食品中央厨房研究院主办，中国安全食品推广办公室、中国营养餐产业技术...
“中国制造”如何对接“消费升级” 千亿元“三同”产品给出回应
【不少消费者有过“出国买国货”的经历。为什么消费者热衷于“出国买国货”，原因在于——尽管同是中国制造的商品、同一家中国生产企业、甚至同一个车间同一条生产线，但由于采用了国内外不同的标准，外销商品和内销商品质量有了差异。既然国内企业已经拥有生...
同城同质同价 能否让机场餐饮价格回归合理？
【78元一碗面条，59元一碗馄饨，28元一碗粥……机场的“天价”餐饮，一度令人望而却步，引发民众吐槽。机场餐饮价格为何总是偏高？难点在哪里？中国民用航空局局长冯正霖曾在接受采访时表示，民航局将进一步改进服务措施，提升服务品质，推进机场餐饮“...
